水泥厂脱硝工艺对环境的影响主要体现在减少氮氧化物（NOx）的排放上，这有助于降低空气污染，保护生态环境。然而，脱硝工艺本身也可能带来一些潜在的环境风险，主要包括以下几个方面：

1. 还原剂的选择和使用：在脱硝过程中，通常需要使用还原剂（如氨水）与NOx反应。如果采用氨水作为还原剂，其运输和存储过程中可能会对环境造成威胁。氨水具有较强的刺激性臭味，易溶于水，具有一定毒性，会腐蚀人体皮肤，甚至使人窒息。此外，氨水极易分解为氨气，分解速度与空气温度成正比，一旦遇到明火，极易发生爆炸。因此，在氨水的使用和存储过程中需要严格遵守安全操作规程，防止泄漏和爆炸事故的发生。

2. 逃逸氨气的控制：在脱硝过程中，如果逃逸的氨气未能得到有效控制，可能会对周围环境造成污染。因此，需要采取适当的措施（如严格控制SCNR系统中的喷射系统，保证还原剂的喷射量和还原剂的分布符合相关要求）来减少逃逸氨气的排放。

3. 催化剂的使用和处理：SCR脱硝工艺中需要使用催化剂来促进NOx的还原反应。然而，催化剂在使用过程中可能会因为中毒、积灰等原因而失效，需要进行更换。废旧的催化剂如果处理不当，可能会对环境造成污染。因此，需要采取合适的催化剂回收和处理技术，以减少对环境的负面影响。

        总的来说，水泥厂脱硝工艺对于减少空气污染、保护生态环境具有积极作用。然而，在使用过程中需要注意安全操作规程的遵守和环保措施的实施，以减少对环境的潜在风险。